YUM! Brands Inc. 分為5個部門：百勝中國（中國分部）;肯德基事業部;必勝客部門;塔可鍾分部;和 YUM India（印度分部）。

分部獲利率
分部資產回報率
分部資產周轉率
分部資本支出折舊率
收入
營業利潤
折舊和攤銷
資本支出
可辨認資產

YUM! Brands Inc.，按報告分部劃分的獲利率

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
百勝中國（中國分部）
肯德基事業部
必勝客事業部
塔可鍾分部
百勝印度（印度分部）

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部獲利率	百勝中國（中國分部）	百勝中國（中國分部）分部獲利率自2013年至2014年惡化，但隨後在2014年至2015年有所改善，未達到2013年的水準。
	肯德基事業部	肯德基部門分部獲利率從2013年到2014年以及從2014年到2015年都有所改善。
	必勝客事業部	必勝客分部獲利率從2013年到2014年以及從2014年到2015年惡化。
	塔可鍾分部	2013年至2014年以及2014年至2015年，塔可鍾分部的獲利率有所改善。
	百勝印度（印度分部）	百勝印度（印度分部）分部獲利率從2013年到2014年有所改善，但隨後在2014年到2015年大幅惡化。

分部獲利率：百勝中國（中國分部）

YUM! Brands Inc.;百勝中國（中國分部）;分部獲利率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
收入
分部獲利率
分部獲利率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部獲利率 = 100 × 營業利潤 ÷ 收入
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部獲利率	百勝中國（中國分部）	百勝中國（中國分部）分部獲利率自2013年至2014年惡化，但隨後在2014年至2015年有所改善，未達到2013年的水準。

分部獲利率：肯德基事業部

YUM! Brands Inc.;肯德基事業部;分部獲利率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
收入
分部獲利率
分部獲利率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部獲利率 = 100 × 營業利潤 ÷ 收入
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部獲利率	肯德基事業部	肯德基部門分部獲利率從2013年到2014年以及從2014年到2015年都有所改善。

分部獲利率：必勝客事業部

YUM! Brands Inc.;必勝客事業部;分部獲利率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
收入
分部獲利率
分部獲利率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部獲利率 = 100 × 營業利潤 ÷ 收入
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部獲利率	必勝客事業部	必勝客分部獲利率從2013年到2014年以及從2014年到2015年惡化。

分部獲利率：塔可鐘部門

YUM! Brands Inc.;塔可鍾分部;分部獲利率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
收入
分部獲利率
分部獲利率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部獲利率 = 100 × 營業利潤 ÷ 收入
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部獲利率	塔可鍾分部	2013年至2014年以及2014年至2015年，塔可鍾分部的獲利率有所改善。

分部獲利率：百勝印度（印度分部）

YUM! Brands Inc.;百勝印度（印度分部）;分部獲利率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
收入
分部獲利率
分部獲利率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部獲利率 = 100 × 營業利潤 ÷ 收入
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部獲利率	百勝印度（印度分部）	百勝印度（印度分部）分部獲利率從2013年到2014年有所改善，但隨後在2014年到2015年大幅惡化。

YUM! Brands Inc.、按可報告分部劃分的資產回報率

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
百勝中國（中國分部）
肯德基事業部
必勝客事業部
塔可鍾分部
百勝印度（印度分部）

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部資產回報率	百勝中國（中國分部）	百勝中國（中國分部）分部資產回報率從2013年到2014年以及從2014年到2015年都有所改善。
	肯德基事業部	肯德基部門的資產回報率從2013年到2014年以及從2014年到2015年都有所改善。
	必勝客事業部	必勝客分部資產回報率從2013年到2014年以及從2014年到2015年惡化。
	塔可鍾分部	2013年至2014年，塔可鐘分部的資產回報率有所下降，但隨後在2014年至2015年有所改善，超過了2013年的水準。
	百勝印度（印度分部）	百勝印度（印度分部）分部的資產回報率從2013年到2014年有所改善，但隨後在2014年到2015年大幅惡化。

分部資產回報率：百勝中國（中國分部）

YUM! Brands Inc.;百勝中國（中國分部）;分部資產回報率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
可辨認資產
分部獲利率
分部資產回報率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產回報率 = 100 × 營業利潤 ÷ 可辨認資產
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部資產回報率	百勝中國（中國分部）	百勝中國（中國分部）分部資產回報率從2013年到2014年以及從2014年到2015年都有所改善。

分部資產回報率：肯德基事業部

YUM! Brands Inc.;肯德基事業部;分部資產回報率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
可辨認資產
分部獲利率
分部資產回報率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產回報率 = 100 × 營業利潤 ÷ 可辨認資產
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部資產回報率	肯德基事業部	肯德基部門的資產回報率從2013年到2014年以及從2014年到2015年都有所改善。

分部資產回報率：必勝客事業部

YUM! Brands Inc.;必勝客事業部;分部資產回報率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
可辨認資產
分部獲利率
分部資產回報率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產回報率 = 100 × 營業利潤 ÷ 可辨認資產
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部資產回報率	必勝客事業部	必勝客分部資產回報率從2013年到2014年以及從2014年到2015年惡化。

分部資產回報率：塔可鐘部門

YUM! Brands Inc.;塔可鍾分部;分部資產回報率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
可辨認資產
分部獲利率
分部資產回報率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產回報率 = 100 × 營業利潤 ÷ 可辨認資產
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部資產回報率	塔可鍾分部	2013年至2014年，塔可鐘分部的資產回報率有所下降，但隨後在2014年至2015年有所改善，超過了2013年的水準。

分部資產回報率：百勝印度（印度分部）

YUM! Brands Inc.;百勝印度（印度分部）;分部資產回報率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
營業利潤
可辨認資產
分部獲利率
分部資產回報率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產回報率 = 100 × 營業利潤 ÷ 可辨認資產
= 100 × ÷ =

分部獲利率	可報告的路段	公司
分部資產回報率	百勝印度（印度分部）	百勝印度（印度分部）分部的資產回報率從2013年到2014年有所改善，但隨後在2014年到2015年大幅惡化。

YUM! Brands Inc.，按報告分部劃分的資產周轉率

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
百勝中國（中國分部）
肯德基事業部
必勝客事業部
塔可鍾分部
百勝印度（印度分部）

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

分部活動比率	可報告的路段	公司
分部資產周轉率	百勝中國（中國分部）	2013年至2014年和2014年至2015年，百勝中國（中國分部）分部資產周轉率有所改善。
	肯德基事業部	2013年至2014年，肯德基部門資產周轉率有所改善，但隨後在2014年至2015年略有惡化。
	必勝客事業部	必勝客分部資產周轉率在2013年至2014年期間有所惡化，但隨後在2014年至2015年略有改善。
	塔可鍾分部	2013年至2014年，塔可鐘分部資產周轉率有所下降，但隨後在2014年至2015年略有改善。
	百勝印度（印度分部）	2013年至2014年，百勝印度（印度分部）分部資產周轉率惡化，但隨後2014年至2015年有所改善，超過2013年的水準。

分部資產周轉率：百勝中國（中國分部）

YUM! Brands Inc.;百勝中國（中國分部）;分部資產周轉率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
收入
可辨認資產
分部活動比率
分部資產周轉率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產周轉率 = 收入 ÷ 可辨認資產
= ÷ =

分部活動比率	可報告的路段	公司
分部資產周轉率	百勝中國（中國分部）	2013年至2014年和2014年至2015年，百勝中國（中國分部）分部資產周轉率有所改善。

分部資產周轉率：肯德基事業部

YUM! Brands Inc.;肯德基事業部;分部資產周轉率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
收入
可辨認資產
分部活動比率
分部資產周轉率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產周轉率 = 收入 ÷ 可辨認資產
= ÷ =

分部活動比率	可報告的路段	公司
分部資產周轉率	肯德基事業部	2013年至2014年，肯德基部門資產周轉率有所改善，但隨後在2014年至2015年略有惡化。

分部資產周轉率：必勝客事業部

YUM! Brands Inc.;必勝客事業部;分部資產周轉率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
收入
可辨認資產
分部活動比率
分部資產周轉率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產周轉率 = 收入 ÷ 可辨認資產
= ÷ =

分部活動比率	可報告的路段	公司
分部資產周轉率	必勝客事業部	必勝客分部資產周轉率在2013年至2014年期間有所惡化，但隨後在2014年至2015年略有改善。

分部資產周轉率：塔可鐘部門

YUM! Brands Inc.;塔可鍾分部;分部資產周轉率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
收入
可辨認資產
分部活動比率
分部資產周轉率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產周轉率 = 收入 ÷ 可辨認資產
= ÷ =

分部活動比率	可報告的路段	公司
分部資產周轉率	塔可鍾分部	2013年至2014年，塔可鐘分部資產周轉率有所下降，但隨後在2014年至2015年略有改善。

分部資產周轉率：百勝印度（印度分部）

YUM! Brands Inc.;百勝印度（印度分部）;分部資產周轉率計算

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
部分財務數據 (以百萬計)
收入
可辨認資產
分部活動比率
分部資產周轉率¹

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

¹ 2015 計算
分部資產周轉率 = 收入 ÷ 可辨認資產
= ÷ =

分部活動比率	可報告的路段	公司
分部資產周轉率	百勝印度（印度分部）	2013年至2014年，百勝印度（印度分部）分部資產周轉率惡化，但隨後2014年至2015年有所改善，超過2013年的水準。

YUM! Brands Inc.，按可報告部門劃分的資本支出與折舊比率

	2015年12月26日	2014年12月27日	2013年12月28日	2012年12月29日	2011年12月31日
百勝中國（中國分部）
肯德基事業部
必勝客事業部
塔可鍾分部
百勝印度（印度分部）

根據報告： 10-K (報告日期： 2015-12-26), 10-K (報告日期： 2014-12-27), 10-K (報告日期： 2013-12-28), 10-K (報告日期： 2012-12-29), 10-K (報告日期： 2011-12-31).

分部財務比率	可報告的路段	公司
分部資本支出折舊率	百勝中國（中國分部）	2013年至2014年和2014年至2015年，百勝中國（中國分部）分部的資本支出與折舊比率惡化。
	肯德基事業部	2013年至2014年，肯德基部門資本支出與折舊比率惡化，但隨後從2014年至2015年有所改善，超過了2013年的水準。
	必勝客事業部	2013年至2014年，必勝客分部的資本支出與折舊比率有所改善，但隨後在2014年至2015年期間大幅惡化。
	塔可鍾分部	2013年至2014年，塔可鐘分部的資本支出與折舊比率有所改善，但隨後在2014年至2015年略有惡化，未達到2013年的水準。
	百勝印度（印度分部）	2013年至2014年和2014年至2015年，百勝印度（印度分部）部門的資本支出與折舊比率惡化。