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根據報告: 10-Q (報告日期: 2025-09-30), 10-Q (報告日期: 2025-06-30), 10-Q (報告日期: 2025-03-31), 10-K (報告日期: 2024-12-31), 10-Q (報告日期: 2024-09-30), 10-Q (報告日期: 2024-06-30), 10-Q (報告日期: 2024-03-31), 10-K (報告日期: 2023-12-31), 10-Q (報告日期: 2023-09-30), 10-Q (報告日期: 2023-06-30), 10-Q (報告日期: 2023-03-31), 10-K (報告日期: 2022-12-31), 10-Q (報告日期: 2022-09-30), 10-Q (報告日期: 2022-06-30), 10-Q (報告日期: 2022-03-31), 10-K (報告日期: 2021-12-31), 10-Q (報告日期: 2021-09-30), 10-Q (報告日期: 2021-06-30), 10-Q (報告日期: 2021-03-31), 10-K (報告日期: 2020-12-31), 10-Q (報告日期: 2020-09-30), 10-Q (報告日期: 2020-06-30), 10-Q (報告日期: 2020-03-31).
整體而言,資料顯示在觀察期間內,收入結構呈現穩定趨勢,但各項成本和利潤的比例出現波動。
- 收入構成
- 食品和飲料收入持續佔據絕大部分收入,比例在98.53%至99.53%之間波動。配送服務收入的比例則相對較小,從最初的0.61%逐漸增加至1.47%,隨後又回落至0.47%。
- 成本結構
- 餐廳運營成本(不包括折舊和攤銷)是最大的成本項目,佔收入比例長期維持在72.53%至87.78%之間。勞動成本佔收入比例在24.32%至28.23%之間波動,顯示出對人力資源管理的關注。食品、飲料和包裝成本的比例則呈現下降趨勢,從-33.32%降至-30.05%。
- 其他運營成本的比例也呈現波動,從-19.23%至-12.94%不等。佔有成本的比例相對穩定,在-5.02%至-7%之間。折舊和攤銷費用佔收入比例則呈現緩慢下降趨勢,從-4.4%降至-3.01%。
- 盈利能力
- 毛利率呈現波動,從12.22%上升至27.47%,然後回落至24.49%。經營活動收入(虧損)的比例也呈現明顯波動,從-0.36%上升至17.82%,隨後又回落至15.89%。
- 淨收入佔收入比例的變化幅度較大,從0.6%上升至15.33%,然後回落至12.72%。所得稅福利的影響顯著,在某些期間甚至可能轉虧為盈。
- 一般和行政費用
- 一般和行政費用佔收入比例呈現下降趨勢,從-7.55%降至-4.89%。
- 其他項目
- 開業前費用、減值、結算成本和資產處置等項目的比例相對較小,但仍可能對整體財務結果產生影響。利息和其他收入(支出)淨額的比例在不同期間有所波動,但整體影響有限。
總體而言,資料顯示公司在收入方面保持穩定,但在成本控制和盈利能力方面存在波動。需要進一步分析這些波動的原因,並評估其對公司長期財務狀況的影響。