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Chipotle Mexican Grill Inc.、合併損益表結構（季度數據）
根據報告： 10-Q (報告日期： 2025-06-30), 10-Q (報告日期： 2025-03-31), 10-K (報告日期： 2024-12-31), 10-Q (報告日期： 2024-09-30), 10-Q (報告日期： 2024-06-30), 10-Q (報告日期： 2024-03-31), 10-K (報告日期： 2023-12-31), 10-Q (報告日期： 2023-09-30), 10-Q (報告日期： 2023-06-30), 10-Q (報告日期： 2023-03-31), 10-K (報告日期： 2022-12-31), 10-Q (報告日期： 2022-09-30), 10-Q (報告日期： 2022-06-30), 10-Q (報告日期： 2022-03-31), 10-K (報告日期： 2021-12-31), 10-Q (報告日期： 2021-09-30), 10-Q (報告日期： 2021-06-30), 10-Q (報告日期： 2021-03-31), 10-K (報告日期： 2020-12-31), 10-Q (報告日期： 2020-09-30), 10-Q (報告日期： 2020-06-30), 10-Q (報告日期： 2020-03-31).
從資料中可觀察到，Chipotle Mexican Grill Inc. 的營收結構中，食品和飲料收入長期佔據高比例，維持約98.5%以上，顯示公司主要收入來自該項目，且比例在報告期間內保持相對穩定。此外，配送服務收入佔比呈逐步上升趨勢，從2020年3月的0.61%逐步增加至2025年前的約0.5%，反映配送業務逐漸擴展並成為較重要的收入來源之一，亦呈現一定的成長態勢。
毛利率展現出逐步改善的趨勢，從2020年第一季的17.64%逐漸攀升至2024年第三季的約27.46%，期間雖受部分季度波動影響，但整體趨勢向上，顯示營運獲利能力有所增強。
另一方面，餐廳運營成本（不包括折舊與攤銷）比例亦逐步降低，從2020年3月的82.36%下降至2024年第三季約71.09%，進一步支持毛利率的提升。
然而，食品、飲料及包裝成本比例仍維持較高水準，約在28%至30%間波動，為毛利改善提供挑戰。
營運費用方面，一般和行政費用佔比整體保持穩定，約在6%至8%範圍，並未呈現明顯變動，但折舊與攤銷佔比稍有下降趨勢，從約4.4%逐步下降至約2.8%，反映公司可能進行資產重組或設備折舊政策調整。此外，其他營運成本則呈現出較大的波動，依據季度不同，波動範圍約在12%到19%之間，反映非經常性或特殊項目的變動。
營運活動收入（盈餘）佔比整體呈現波動，上升趨勢明顯，從2020年3月的約5%升至2024年逐步穩定於約15%到20%的範圍，顯示公司經營活動的盈利能力逐年提升，尤其在2021年第四季度及之後，表現較為亮眼。
利息與其他收入在各期的佔比則較為穩定，通常在0.5%左右，反映公司財務成本與資產運作較為穩健。
所得稅前盈餘的比例，亦隨著營運獲利的提振而逐步提升，從2020年第一季的約5.24%到2024年第三季的約17.82%，整體呈上漲趨勢，加上準備金所得稅福利的波動，顯示稅務策略或稅務負擔亦有所調整，但整體淨收入占比由2020年較低的約5.41%逐步攀升至2024年約13.3%，反映公司獲利能力提升，經營績效改善。
綜合來看，Chipotle的營收結構較為穩定，且盈利能力持續增強的趨勢明顯。毛利率的改善和營運活動盈餘的擴大，顯示公司在成本控制及營運效率上取得正面進展。未來關注點可能仍在於成本管理的穩定性及配送業務的持續成長，及其對整體毛利率之影響。此外，稅務及一時性項目的變動亦需持續監控，以確保公司長期的盈利穩健。